ほえ〜Σ(-∀-ﾉ)ﾉ　　こっこれはまるで　カワハギ、ウマヅラ、フグを更にしっかりした歯ごたえにして食べているくらいの似た味わいと旨味。

全然脂も気にならず目からウロコの新たなタチウオの刺身の美味しさと食べ方でした。

めったに刺身用タチウオには出会えませんが見つけたら購入即決食材に決定！

美味しくいただきました。

作り方や食べ方によって食材は本当にあらゆる変貌をとげます。

BB KITCHENでは苦手だと思っていても実は「あの食べ方、こんな調理法」をすると好きになる！そんな方もたくさん出会ってきました。

レッスンで苦手な食材がある時は事前に仰っていただいてかまいません。

でもぜひ「いつもと違う苦手食材」の新たな発見をして食材の新たな魅力をしっていただけたらなと思います。

もうすぐ９月

食欲の秋になりますね。

BB KITCHENでお待ちしております。

↓　調理も盛り付けもシンプルな夕食だわ　＾＾；

2017.08