朝からパン作り

朝はもっぱらパン食が好みの3歳児のムスコ。

先日パン教室に行ったブログを書きましたが、それからはせっかくなので頑張ってパン作りしております。

とはいえ発酵はホームベーカリーがしてくれるので温度管理がとっても楽チン。

発酵したものをサイズを測って小さく切って、丸めて、また発酵させて、成形して、焼くという感じ。

ムスコも朝っぱらから張り切って粘土のように好きなように形を作ってました

意外ととちゃんと膨らんで焼けてました＾＾

船とハートと魚と三角を作ったらしい

９時過ぎに家を出るまでの忙しい時間なのに結構出来てしまうものです。

まだ天然酵母を使うまでには腕が上がっていませんが理想はやっぱり天然酵母パン。

今は小麦、バター、砂糖、水、塩、イーストのみのパンですが安心安全の食材で作るとすごく美味しくて♪

お料理と同じで自分が作る何が入っているのかがわかると安心です。

まだまだ人に出せるものではないですがいづれレッスンでお出しするパンも作れたらいいな。