家でも鮎を鮎フライに♪

先日「ヤナ」という所に行ってきました。

「ヤナ」という言葉自体知らなかった私ですが東海地域の一部ではよく知られた呼び名の様で鮎を掴める場所なんですね。


ここで鮎をつかみ取りしてその場でお好みの食べ方で食べさせてくださるのですが、そこで初めて「鮎丸ごとフライ」をいただきました。


新橋の「鮎正」さんの鮎フルコースが好きで長年通っていましたが、そのコースで素揚げはあってもフライはやはりなく鮎を丸ごとフライにする!という選択肢がなかったわたし。

結構びっくりしました。

ということで私には今回が初の「鮎フライ」O(≧▽≦)O 


これが美味しすぎたので❤️


家でも鮎をフライにしました。


並べると結構迫力ありますね。


鮎はどんな食べ方にしてもやっぱり美味しい〜。


鮎さん ごちそうさまでした。

BB KITCHEN

名古屋市東区のおもてなし料理教室 BB KITCHEN です。 様々なタイプのおもてなしやホームパーティーに役立つ"簡単だけど見栄えのする料理"は 毎日のお料理に必要な知識がいっぱいでお料理も楽しくなります。 1〜5人の少人数デモ形式なのでお料理ビギナーさんや苦手さんお子様連れもOKです。 安心安全シンプルが基本。 パーソナルカラー診断もしています。出張レッスンも可能です。

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