昨日のパクチーで無事カオマンガイ(ハイナンチキンライス)

おとといのパクチー記事 の続きですが、無事あのパクチーでカオマンガイを作りましたよ。



炊飯器で作るカオマンガイ。

パクチー根は先日の写真の通りほとんどないですがジャスミンライスと一緒に炊飯器に入れて、あとはレモングラス水で香り高くライスを炊き上げました。

ソースはスィートチリソース、オイスターソースをベースにした2種。


ブランチだったのでワンプレートに賑やかに盛り付けました。

やっぱりハイナンチキンライス大好きです。

調理したのは炊飯器なのでチキンもふっくらジューシーでとっても楽チンなのも魅力的。

こんな簡単なお料理はレッスンにはならないかしら?と思ってしまうのですが「驚くほど簡単なのに見栄えがする料理」が基本のBB KITCHENですから(b゚v`*)

レッスンにお出しするかもしれません。


今年も色々なアジア、タイ料理、作っていこうと思います。



BB KITCHEN

名古屋市東区のおもてなし料理教室 BB KITCHEN です。 様々なタイプのおもてなしやホームパーティーに役立つ"簡単だけど見栄えのする料理"は 毎日のお料理に必要な知識がいっぱいでお料理も楽しくなります。 1〜5人の少人数デモ形式なのでお料理ビギナーさんや苦手さんお子様連れもOKです。 安心安全シンプルが基本。 パーソナルカラー診断もしています。出張レッスンも可能です。

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