昨日のパクチーで無事カオマンガイ（ハイナンチキンライス）

おとといのパクチー記事　の続きですが、無事あのパクチーでカオマンガイを作りましたよ。

炊飯器で作るカオマンガイ。

パクチー根は先日の写真の通りほとんどないですがジャスミンライスと一緒に炊飯器に入れて、あとはレモングラス水で香り高くライスを炊き上げました。

ソースはスィートチリソース、オイスターソースをベースにした２種。

ブランチだったのでワンプレートに賑やかに盛り付けました。

やっぱりハイナンチキンライス大好きです。

調理したのは炊飯器なのでチキンもふっくらジューシーでとっても楽チンなのも魅力的。

こんな簡単なお料理はレッスンにはならないかしら？と思ってしまうのですが「驚くほど簡単なのに見栄えがする料理」が基本のBB KITCHENですから(bﾟv`*)

レッスンにお出しするかもしれません。

今年も色々なアジア、タイ料理、作っていこうと思います。